Andante, Restaurant in Buenos Aires, Argentinien.
Andante ist ein Restaurant in Buenos Aires mit einer Küche, die Zutaten und Inspirationen aus Mexico, Thailand, Indien, Korea, Frankreich und Italien verbindet. Das Lokal verfügt über mehrere Ebenen mit blauem Interieur, einer großzügigen Terrasse und einer markanten Bar.
Der Ort wurde unter der Leitung von Pablo Aroma gegründet, der zuvor als Koch im Nicky Harrison tätig war. Das Restaurant baute seinen Ruf durch handwerklich gefertigte Backwaren und Brote auf.
Das Menü kombiniert Techniken aus verschiedenen Küchentradition mit lokalen Zutaten und schafft dabei Gerichte, die sowohl vertraut als auch überraschend wirken.
Das Restaurant liegt gut im Stadtzentrum und ist leicht zugänglich von den meisten Gegenden aus erreichbar. Es empfiehlt sich, im Voraus zu reservieren, besonders an Wochenenden, wenn das Lokal gut besucht ist.
Die Bar wird von Mixologe Santiago Contarino geleitet, der Cocktails mit derselben Sorgfalt kreiert wie die Küche ihre Gerichte zubereitet. Diese Aufmerksamkeit für Details erstreckt sich auf jedes Getränk, das serviert wird.
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