Eurasia, Internationales Restaurant in Kiew, Ukraine
Eurasia ist ein Restaurant in Kyiv, das europäische und asiatische Küche verbindet und in einem modernen Ambiente serviert. Das Angebot reicht von spanischem Oktopus bis zu sushi und anderen Gerichten aus verschiedenen Regionen.
Das Restaurant wurde gegründet, nachdem der Chef Michel seine Erfahrung aus renommierten Küchen in Paris, London und Bali nach Kyiv brachte. Diese internationale Hintergrund prägt bis heute die Ausrichtung des Hauses.
Der Name Eurasia verweist auf die Verbindung zwischen zwei Kontinenten, die sich auch in der Küche widerspiegelt. Die Gäste erleben beim Essen, wie europäische und asiatische Kochtechniken miteinander vermischt werden.
Das Restaurant liegt zentral in Kyiv und ist relativ einfach zu erreichen. Die Preisgestaltung ist mittleres Niveau, was es für verschiedene Besucher zugänglich macht.
Die Küche kreiert Fusionsgerichte, die europäische und asiatische Kochtechniken auf unerwartete Weise verbinden. Ein Beispiel ist das Gericht mit wasabi-Kartoffelpüree und NY Strip Steak, das diese Vermischung deutlich macht.
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