La Coqueta, Spanisches Restaurant in Villa Basilio Nievas, Argentinien
La Coqueta ist ein Restaurant, das traditionelle spanische Gerichte wie Tapas, Paella und gegrillte Spezialitäten serviert. Der Speiseraum ist mit Holzbalken und Terrakottafliesen dekoriert und schafft eine warme, rustikale Atmosphäre.
Das Gebäude stammt aus dem frühen 20. Jahrhundert, als spanische Einwanderer ihre ersten Geschäfte in Villa Basilio Nievas gründeten. Die Bauweise und Einrichtung spiegeln die Architektur wider, die diese frühen spanischen Siedler in die Region brachten.
Im Inneren findet man lange Gemeinschaftstische, an denen Gäste nach spanischer Tradition gemeinsam Tapas und kleine Häppchen teilen und essen.
Das Restaurant empfiehlt es, im Voraus zu reservieren und ist an Wochentagen ab 10:30 Uhr bis 23:30 Uhr geöffnet. Am Wochenende bleiben die Türen bis 2:00 Uhr morgens offen.
Jedes Paella-Gericht wird mit importiertem spanischem Bomba-Reis und lokal bezogenen Zutaten zubereitet und benötigt etwa 40 Minuten Kochzeit. Die Speise wird in traditionellen Eisenpfannen über dem Feuer gekocht, was dem Gericht seinen typischen Geschmack verleiht.
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