Mei Lai Wah
Mei Lai Wah ist ein Kantonesisches Restaurant in Manhattan, das sich auf frische Nudeln und Dim Sum spezialisiert. Das kleine Lokal hat einfache Einrichtung und offene Küche, wo man die Zubereitung von Teigtaschen und dampfenden Nudeltöpfen sieht.
Das Restaurant wurde 1968 gegründet und begann als kleine Bäckerei von Taishaner Einwanderern. Es wuchs im Laufe der Jahrzehnte und zog an einen größeren Standort auf der Mott Street, um mehr Gäste bedienen zu können.
Der Name bezieht sich auf die kantonesische Küche und Tradition, die hier lebendig wird. Man sieht täglich Menschen, die in Gruppen kommen und gemeinsam Dim Sum und Teigtaschen teilen, wie es in Hongkong üblich ist.
Das Lokal ist klein mit Platz für wenige Gäste, daher sind Wartezeiten während der Mittagszeit und an Wochenenden normal. Es lohnt sich, früh anzukommen oder außerhalb der Stoßzeiten zu besuchen.
Die Char Siu Buns, süße Schweinefleischbrötchen mit Ananastoppung, sind seit Jahren ein Bestseller und werden täglich frisch gebacken. Viele Besucher kommen speziell wegen dieser beliebten Brötchen wieder, die außen knusprig und innen zart sind.
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