Tartares & Co, Zeitgenössisches Tartar-Restaurant in Lausanne, Schweiz.
Tartares & Co ist ein Restaurant in Lausanne, das sich auf rohe Fisch- und Fleischtartar spezialisiert hat. Das Lokal arbeitet täglich mit frischen Zutaten zusammen, die von lokalen Lieferanten stammen und je nach Angebot ausgewählt werden.
Das Restaurant brachte die spezialisierte Tartare-Küche in die Lausanner Gastronomieszene und erweiterte das Angebot über traditionelle Rind-Tartar hinaus auf Fischvarianten. Diese Erweiterung prägte das Angebot an rohen Gerichten in der Stadt.
Das Restaurant spiegelt Schweizer Präzision in der Speisenzubereitung wider, mit exakten Temperaturen und präzisen Schneidetechniken.
Das Restaurant bietet sowohl Plätze zum Essen vor Ort als auch zum Mitnehmen an, was es flexibel für verschiedene Bedürfnisse macht. Besucher können ihre Mahlzeit nach ihren Wünschen anpassen und beide Serviceoptionen nutzen.
Gäste können aus mehreren Protein-Grundlagen wählen, darunter Lachs, Thunfisch und Rindfleisch, mit der Möglichkeit, Gewürzkombinationen anzupassen.
Die Community neugieriger Reisender
AroundUs vereint tausende ausgewählte Orte, lokale Tipps und versteckte Schätze, täglich bereichert von über 60,000 Mitwirkenden weltweit.
