Settimo Cielo, Restaurant und Pizzeria in Pescantina, Italien.
Settimo Cielo ist ein Restaurant und eine Pizzeria in Pescantina, die traditionelle italienische Gerichte mit modernem Design verbindet. Der Speiseraum zeigt zeitgenössische Möbel und eine offene Küche, wo man das Kochen beobachten kann.
Die Pizzeria wurde 2010 von Petra und Leonardo übernommen, die das Lokal durch ihre Studien an der Università della Pizza umgestalteten. Sie brachten spezialisierte Techniken mit, um die Qualität und den Stil zu verbessern.
Das Restaurant bezieht sich auf norditalienische Essenskultur und nutzt Zutaten aus der Region Verona für Pizza und Hauptgerichte. Die Art, wie Gäste hier speisen, folgt lokalen Gewohnheiten und zeigt, wie Pizza in dieser Gegend verstanden wird.
Das Restaurant liegt auf der Via Enrico Bernardi und ist am besten abends zu besuchen, wenn die Küche in Betrieb ist und die volle Auswahl verfügbar ist. Es ist ratsam, vorher anzurufen oder zu reservieren, besonders an Wochenenden.
Hier werden zwei unterschiedliche Pizzastile hergestellt: ein weiches Neapel-Stil-Teig und eine Variante mit Steinmahlmehl und natuerlicher Sauerteigkultur. Diese Kombination ermoeglicht es Besuchern, zwei verschiedene Texturen und Geschmaecker in einem Besuch zu erleben.
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