Es Caliu, Grillrestaurant in Ciutadella, Spanien
Es Caliu ist ein Grillrestaurant in Ciutadella mit offenen Feuerstationen, wo Köche Fleisch und Meeresfrüchte nach alter Tradition zubereiten. Der Grill ist das Herzstück des Hauses und die meisten Gerichte entstehen durch diese direkte Hitze.
Das Gebäude war ursprünglich eine Schule und eine Werkstatt, bis es 1972 zu einem Restaurant umgewandelt wurde. Dieser Umbau markierte den Anfang einer langen Kochgeschichte an diesem Ort.
Die Küche verbindet mediterrane Zutaten mit lokalen Garmethoden. Besucher erleben hier typische Speisen wie gereiftes Rindersteak und Tomatensalat mit frischem Käse.
Das Restaurant hat unterschiedliche Öffnungszeiten je nach Jahreszeit, die variieren können. Es ist wichtig, die aktuelle Saison zu beachten, um herauszufinden, wann man hier essen gehen kann.
Hinter dem Restaurant gibt es einen Cocktailgarten, der von Orangenbäumen umgeben ist und mit vielen Kerzen beleuchtet wird. Dieser Ort bietet einen ruhigen Platz für Getränke nach dem Essen.
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