Boa-Bao
Boa-Bao ist ein Restaurant in Barcelona mit einer Speisekarte aus Südostasien und Gerichten, die über offenem Feuer schnell zubereitet werden. Der Raum erstreckt sich über zwei Etagen in einem ehemaligen Kunstgalerie-Gebäude und ist mit dekorativen Details gestaltet, die Erinnerungen an Vietnam und Bali evozieren.
Das Restaurant öffnete 2019 und wurde von Besitzern gegründet, die ihre Rezepte und Inspirationen aus Reisen durch Asien mitbrachten. Die Originalrezepte und der Stil wurden seit der Eröffnung beibehalten und prägen das Angebot bis heute.
Das Restaurant trägt seinen Namen von den Bao-Brötchen, die in der asiatischen Küche beliebt sind und hier in verschiedenen Variationen serviert werden. Diese weichen Teigtaschen mit unterschiedlichen Füllungen sind ein zentrales Element der Speisekarte und spiegeln die Bedeutung dieser Tradition wider.
Das Restaurant bietet Mahlzeiten zum Mitnehmen an und nimmt Bestellungen per Telefon an, die auch über die App Glovo lieferbar sind. Die Öffnungszeiten variieren zwischen Wochentagen und Wochenenden, wobei an Freitag und Samstag sowohl Mittagessen als auch Abendessen angeboten werden.
Der schwarze Bao mit frittiertem Steinbutt ist das charakteristische Gericht des Hauses und fällt durch sein Aussehen auf. Dieses Gericht ist zu einem Erkennungszeichen des Restaurants geworden und wird von Besuchern besonders geschätzt.
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