Pizzeria Délices De Capoue, Holzofenpizzeria in der Rue Brueys, Aix-en-Provence, Frankreich.
Pizzeria Délices De Capoue ist ein kleines italienisches Restaurant in der Rue Brueys mit einem traditionellen Holzofen für Pizzaherstellung. Das Lokal konzentriert sich auf dünne Krusten und verwendet italienisches Mehl sowie lokal bezogene Zutaten.
Das Restaurant begann 2013 in Korsika und expandierte danach in mehrere französische und internationale Städte. Die Eröffnung in Aix-en-Provence fand 2020 statt.
Das Restaurant bewahrt italienische Kochtradition durch handwerkliche Techniken und sorgfältig ausgewählte Zutaten. Besucher können sehen, wie die Pizzen direkt vor ihnen zubereitet und im Holzofen gebacken werden.
Das Restaurant liegt an der Rue Brueys und ist von Dienstag bis Sonntag geöffnet. Es ist einfach zu finden und wird zu den Abendstunden meist gut besucht.
Die Pizzateige reifen über mehrere Tage, was dem Gebäck eine besondere Geschmackstiefe verleiht. Dieser aufwändige Prozess unterscheidet das Restaurant von vielen anderen Pizzerien.
Die Community neugieriger Reisender
AroundUs vereint tausende ausgewählte Orte, lokale Tipps und versteckte Schätze, täglich bereichert von über 60,000 Mitwirkenden weltweit.
