Il Poggio, Italienisches Restaurant in Cagli, Italien
Il Poggio ist ein italienisches Restaurant in Cagli, das sich auf hausgemachte Pasta spezialisiert. Die Carbonara wird nach einem Rezept zubereitet, das seit Jahrzehnten von der Familie weitergegeben wird und zu den beliebtesten Gerichten gehört.
Das Restaurant wurde in den frühen 1980er Jahren von Ornella und Stefano Pazzaglia gegründet und hat seinen Platz in Cagli seitdem behauptet. Die Familie führt das Geschäft bis heute mit denselben Werten und Rezepten weiter.
Das Restaurant ist ein wichtiger Treffpunkt für Motorradfahrer, die die Region Marche erkunden. Hier treffen sich Biker, um Erfahrungen auszutauschen und die lokale Gemeinschaft zu erleben.
Das Restaurant ist von Donnerstag bis Dienstag geöffnet, mit Mittagessen von Mittag bis früher Nachmittag und Abendessen ab 19 Uhr. Am Wochenende gelten längere Öffnungszeiten, daher ist es ratsam, vorher zu prüfen, besonders für größere Gruppen.
Einer der Inhaber kultiviert verschiedene Chili-Sorten im eigenen Garten für spezielle Gerichte. Diese hausgemachten Chilis und das Grappa-Infusionen verleihen dem Restaurant eine persönliche Note, die man anderswo nicht findet.
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