Cevicheria Los Chavos 1, Fischrestaurant in Ciudad de Guatemala, Guatemala
Cevicheria Los Chavos 1 ist ein Meeresfrüchte-Restaurant in Ciudad de Guatemala, das sich auf Ceviche-Zubereitungen spezialisiert hat. Das Restaurant bietet verschiedene Variationen aus frischem Fisch und Meeresfrüchten, die in Zitrusfrüchten mit lokalen Kräutern und Gemüse mariniert sind.
Das Restaurant begann vor mehr als 40 Jahren als kleiner Essensstand auf der Straße und entwickelte sich später zu einem mobilen Geschäft auf einem Bus. Nach Jahren der Mobilität ließ sich das Unternehmen dann in Zone 5 nieder, wo es seitdem ansässig ist.
Das Restaurant spielt den ganzen Tag über Cumbia-, Salsa- und Merengue-Musik ab und schafft eine lebendige Atmosphäre für Gäste, die die traditionelle Küche der guatemaltekischen Küste genießen. Die Musik und das Essen verbinden sich zu einem Erlebnis, das die regionalen Traditionen widerspiegelt.
Das Restaurant öffnet täglich von 10:00 Uhr morgens bis 18:00 Uhr abends und verfügt über sechzig Tische für Gäste vor Ort. Wer zu Hause essen möchte, kann die Lieferservice-Option nutzen.
Das Signature-Gericht ist ein super gemischtes Ceviche, das verschiedene Meeresfrüchte in einer Portion kombiniert, die drei Personen satt macht. Dieses großzügige Gericht zeigt, wie das Restaurant seine Zutaten zusammenbringt.
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