Ouh...Babbo!, Italienisches Restaurant in der Nähe der U-Bahn-Station Opera, Madrid, Spanien.
Ouh...Babbo! ist ein italienisches Restaurant an der Calle de los Caños del Peral 12 in der Nähe der U-Bahn-Station Opera. Das Lokal hat schwarze und rote Dekorelemente, weiße Ledersofas und verspiegelte Wände.
Das Restaurant wurde von Schauspieler und Sänger Bruno Squarcia gegründet, als Widmung für seinen Vater. So brachte er italienische Kochtradition nach Madrid.
Das Lokal zeigt süditalienische Küche, besonders Rezepte aus Neapel und Sardinien, die Gäste beim Essen erleben. Man findet hier traditionelle Speisen wie Spinatsalat mit Parmesan und Frutti-di-Mare-Pizza auf der Speisekarte.
Das Restaurant ist von Dienstag bis Sonntag geöffnet und serviert Abendessen zwischen 20:30 und 23:00 Uhr. Am Wochenende verlängert sich die Öffnungszeit bis 1:00 Uhr morgens.
Im Restaurant arbeiten spezialisierte Handwerker, die Neapolitanische Pizzen in einem traditionellen holzbeheizten Ofen zubereiten. Diese handwerkliche Methode bewahrt die authentische Zubereitung, die seit Generationen bekannt ist.
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