Pastrami Summer, Amerikanisches Barbecue-Restaurant in Leszno, Polen.
Pastrami Summer ist ein Restaurant in Leszno, das sich auf amerikanisches Barbecue spezialisiert und langsam gegarte Fleischsorten serviert. Die Spezialität ist Pastrami, das sieben Tage mariniert und zehn Stunden lang geräuchert wird, bevor es auf den Tisch kommt.
Das Restaurant begann als Foodtruck und wuchs später zu mehreren Standorten in Polen heran. Heute ist es mit Filialen in Leszno, Poznań, Wrocław und Rawicz präsent.
Das Restaurant bringt amerikanische Grill-Traditionen nach Polen und zeigt Räucher-Techniken sowie Fleischzubereitungsmethoden aus verschiedenen US-Regionen. Die Gäste können hier erleben, wie diese authentischen Methoden in den lokalen Kontext übertragen wurden.
Das Restaurant liegt an der Straße Dąbrowskiego 9a und hat täglich von 12:00 bis 22:00 Uhr geöffnet. Gäste können vor Ort speisen oder Lieferungen in Anspruch nehmen.
Das Lokal gewann bei den European Street Food Awards in München Anerkennung für sein Pastrami-Sandwich. Das Gericht belegte 2022 den ersten Platz in seiner Kategorie.
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