La Parfumerie, Gehobenes Restaurant in Viviers-du-Lac, Frankreich.
La Parfumerie ist ein Feinschmecker-Restaurant in Viviers-du-Lac, das in einem umgebauten Ferienhaus untergebracht ist. Das Lokal liegt in der Nähe des Lac du Bourget und verfügt über eine Terrasse im Freien.
Der Chef Patrick Turpin gründete La Parfumerie im Juni 2016, nachdem er zuvor das Restaurant La Maniguette in Chambéry geleitet hatte. Diese Neueröffnung markierte einen neuen Schritt in seiner langjährigen Karriere.
Der Name des Restaurants bezieht sich auf Patrick Süskinds Roman "Parfum" und symbolisiert die Verbindung zwischen Düften und kulinarischen Erlebnissen. Diese Inspiration durchzieht die gesamte Konzeption des Lokals und seine Philosophie.
Das Restaurant öffnet Dienstag bis Freitag zum Dinner und samstags zum Mittagessen, mit begrenzten Öffnungszeiten pro Service. Es ist empfehlenswert, vorab zu reservieren, da die Plätze begehrt sind.
Das Menü wechselt monatlich und basiert auf frischen Zutaten vom Markt in Chambéry. Charakteristische Gerichte sind Kaninchensattel mit Rigatoni und Flusskrebsbisque.
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