Coffee and Co, Café in Itaim Bibi, Brasilien
Coffee and Co ist ein modernes Café im Stadtteil Itaim Bibi, das Spezialitätenkaffee und leichte Mahlzeiten anbietet. Der Raum zeichnet sich durch Holzmöbel und große Fenster aus, die viel natürliches Licht hereinlassen.
Das Lokal wurde 2011 gegründet und konzentriert sich seitdem auf Spezialitätenkaffee mit direkter Zusammenarbeit mit lokalen Bauern. Diese Fokussierung auf Qualität und Herkunft hat die Geschäfte von Anfang an geprägt.
Das Café verbindet brasilianische Kaffeebräuche mit modernen Zubereitungsmethoden und bietet sowohl den traditionellen Cafezinho als auch internationale Kaffeevariationen an. Besucher können hier beide Welten erleben, vom schnellen starken Espresso bis zu aufwendig zubereiteten Spezialgetränken.
Das Café liegt in Fußweite von großen Geschäftszentren und empfängt Besucher täglich mit barrierefreiem Zugang. Besucher sollten mit längeren Warteschlangen rechnen, besonders während der Stoßzeiten am Morgen.
Das Café betreibt eigene Farmen, auf denen mehrere Dutzend Kaffeesorten unter kontrollierten Bedingungen angebaut werden. Dieser direkter Anbau ermöglicht es dem Café, vollständige Kontrolle über Qualität und Anbaumethoden zu haben.
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