The George on Collins, Modernes asiatisches Restaurant im CBD, Melbourne, Australien
The George on Collins ist ein modernes asiatisches Restaurant im Keller eines Geschäftsgebäudes an der Collins Street und bietet zeitgenössisches Design neben traditionellen architektonischen Elementen. Das Lokal verfügt über fünf separate Funktionsräume für verschiedene Anlässe und Gruppengrößen.
Das Restaurant befindet sich im Georges Building, einem Gebäude mit bedeutender Rolle in Melbournes architektonischer und wirtschaftlicher Entwicklung. Diese historische Struktur bildet heute den Rahmen für das moderne kulinarische Konzept des Hauses.
Das Restaurant bringt südostasiatische Kochtechniken mit australischen Zutaten zusammen und schafft Gerichte, die Melbournes multikulturelle Esskultur widerspiegeln. Diese Fusion zeigt, wie die Stadt verschiedene kulinarische Traditionen in einem modernen Rahmen verbindet.
Das Lokal ist von Dienstag bis Sonntag ab mittags geöffnet und bleibt an Wochenenden bis 3 Uhr morgens servierbereit. Wer mit einer größeren Gruppe kommt, findet mit den fünf Funktionsräumen gute Bedingungen für besondere Anlässe vor.
Das Lokal betreibt einen monatlich wechselnden Cocktail-Club mit unbegrenzten Cocktails, die speziell kreierte Speisen begleiten. Diese Club-Erfahrung bietet Mitgliedern einen anderen Blick auf das Konzept des Hauses.
Die Community neugieriger Reisender
AroundUs vereint tausende ausgewählte Orte, lokale Tipps und versteckte Schätze, täglich bereichert von über 60,000 Mitwirkenden weltweit.
