Vinicius, Mediterranes Restaurant in Santa Margalida, Spanien
Vinicius ist ein mediterranes Restaurant in Santa Margalida, das gegrilltes Fleisch, frische Meeresfrüchte, Paellen und hausgemachte Pizzas mit lokalen Zutaten zubereitet. Das breite Angebot umfasst auch traditionelle Nudelgerichte wie Fideuas und andere mediterrane Spezialitäten.
Das Restaurant wurde 1975 ursprünglich Venecia genannt und erhielt 1999 seinen heutigen Namen Vinicius aufgrund von Markenrechtsfragen. Die Familie führt das Haus seitdem in der gleichen kulinarischen Tradition weiter.
Das Restaurant zeigt die mallorkinische Küche durch traditionelle Gerichte wie pa amb oli und verbindet sie mit mediterranen Kochtechniken. Die Gäste erleben dabei, wie lokale Zutaten und überlieferte Rezepte den Alltag des Essens prägen.
Das Restaurant befindet sich an der Av. José Trias 27 und öffnet von Dienstag bis Sonntag von 13:00 bis 23:00 Uhr. Zwischen Mittag- und Abendessen gibt es eine Pause in der Küche.
Die Terrasse des Restaurants wird im Winter in einen geschlossenen Speiseraum mit Feuer-Pyramiden umgewandelt, um die Temperatur zu regeln. Dies ermöglicht Gästen, auch in der kalten Jahreszeit draußen zu essen.
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