Restaurant "Derrière", Modernes französisches Restaurant in Metz, Frankreich.
Derrière ist ein modernes französisches Restaurant im Zentrum von Metz, das zeitgenössische Gerichte in einem raffinierten Rahmen serviert. Der Speisebereich umfasst einen hinteren, intimeren Abschnitt sowie eine Sommerterrasse auf der Rue de la Chèvre.
Das Restaurant hat sich seinen Namen vom Namen der hinteren Sektion gegeben, einem separaten Bereich, der eine spezielle Erfahrung bietet. Im Laufe der Zeit hat sich das Haus in Metz durch die konstante Zubereitung saisonaler Gerichte etabliert.
Das Restaurant zeichnet sich durch die Verwendung lokaler Produkte aus der Region aus, die nach modernen Kochtechniken zubereitet werden. Die Gäste können hier die zeitgenössische Interpretation der französischen Küche unmittelbar erleben.
Das Restaurant ist Montag bis Samstag abends für Gäste geöffnet und benötigt Reservierungen. Besucher sollten sich vorab anmelden, um einen Platz zu sichern.
Die speziellen Gerichte wie Kalbsbries mit Morcheln werden im hinteren Bereich zubereitet und gehören zu den Hausspezialitäten. Diese sorgfältig zusammengestellten Kreationen zeigen die Aufmerksamkeit für Details, die das Haus kennzeichnet.
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