Factory, Industrierestaurant in Le Pontet, Frankreich.
Factory ist ein Restaurant in einem umgebauten Druckereiengebäude in Le Pontet mit drei verschiedenen Speisebereichen: eine Brasserie, ein Lounge-Bereich und eine klimatisierte Terrasse. Die Räume wurden von der ursprünglichen Nutzung umgewandelt, behalten aber ihre industriellen Strukturen bei.
Das Gebäude war ursprünglich eine Druckerei und wurde später zum Restaurant umgebaut, wobei industrielle Merkmale bewahrt und moderne Anforderungen für Speiseräume integriert wurden. Die Umgestaltung zeugt von einer neuen Nutzung des historischen Ortes mit zeitgenössischen Standards.
Das Restaurant verbindet französische Kochtraditionen mit modernem Essen und serviert neben klassischen Gerichten auch Tapas, die von Fachköchen zubereitet werden.
Das Restaurant liegt in der Allée de Viré Abeille und ist von Montag bis Samstag abends geöffnet. Es empfiehlt sich, vorher anzurufen und einen Tisch zu reservieren, besonders an Wochenenden.
Das Restaurant bietet freitags und samstags abends Live-Musik im Brasserie-Bereich an, was einen anderen Rhythmus für den Abend schafft. Diese musikalischen Auftritte werden in einem separaten Bereich präsentiert, um das Speisen in der Lounge und auf der Terrasse ungestört zu halten.
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