Cantina Do Spade, Italienisches Restaurant im Stadtteil San Polo, Venedig, Italien
Die Cantina Do Spade ist ein italienisches Restaurant im Stadtteil San Polo und serviert traditionelle venezianische Gerichte mit Meeresfrüchten, regionalen Pastasorten und lokal bezogenen Zutaten in seinen Speisesälen. Die Küche konzentriert sich auf frische, typische Produkte aus der Lagune und der Umgebung.
Das Lokal wurde 1448 gegründet und verdankt seinen Namen einem Duell zwischen Adeligen, das sich während des Mittelalters in der Nähe des Hauses ereignete. Diese Episode prägt bis heute die Identität des Ortes.
Das Restaurant bewahrt venezianische Esskultur durch seine Auswahl an Cicchetti, kleine Häppchen nach Art von Bacari, die mit lokalen Weinen serviert werden.
Das Restaurant befindet sich in der Nähe der Rialtobrücke und ist täglich geöffnet mit ausreichend Sitzplätzen sowohl im Inneren als auch in der unmittelbaren Umgebung. Die Bedienung ist normalerweise freundlich und hilft Besuchern gerne bei der Auswahl aus dem Menü.
Ein versteckter Ausgang in einem der hinteren Speisesäle ermöglichte es dem häufigen Gast Casanova, sich unbemerkt zu entfernen, wenn seine romantischen Abenteuer Diskretion erforderten. Dieser Fluchtweg spiegelt die abenteuerlustige Geschichte des berühmten Gastes wider.
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