Milgo Milbar
Milgo Milbar ist ein Feinschmecker-Restaurant in einem Bauhaus-Gebäude an der Rothschild Boulevard in Tel Aviv, das ursprünglich ein Privathaus aus den 1930er Jahren war. Das Lokal bietet Meeresfrüchte und moderne israelische Gerichte mit mediterranen und nahöstlichen Einflüssen, mit einer Bar im Zentrum und einer Terrasse zur Straße hin, während die minimalistische Innenarchitektur von Roy David ein offenes und gemütliches Ambiente schafft.
Das Gebäude, in dem Milgo Milbar untergebracht ist, wurde in den 1930er Jahren als Privathaus im Bauhaus-Stil erbaut, einer Architekturbewegung, die Tel Aviv prägte. Chef Moti Titman brachte Einflüsse aus seiner internationalen Karriere in Berlin, Strasbourg, New York und London mit nach Tel Aviv, wo er von lokalem Meister Raphael Cohen lernte und sein Verständnis für moderne israelische Küche entwickelte.
Der Name Milgo Milbar stammt aus dem Hebräischen und bedeutet "von hier bis dort", was die Verbindung zwischen verschiedenen Küchenkulturen widerspiegelt. Die Gäste erleben hier, wie Mittelmeer- und Nahosteinflüsse in modernen israelischen Gerichten zusammenfließen und die offene, gastfreundliche Esskultur Tel Avivs prägen.
Das Restaurant befindet sich an der Rothschild Boulevard, direkt gegenüber vom Habima Theatre, und ist leicht mit dem Auto oder öffentlichen Verkehrsmitteln zu erreichen. Reservierungen können telefonisch oder online vorgenommen werden, und das Lokal ist täglich für Mittag- und Abendessen geöffnet, wodurch es flexibel für verschiedene Zeitpläne eingeplant werden kann.
Chef Moti Titman studierte zunächst Bäckerei an der FCI-Schule, ein Hintergrund, der ihm hilft, Gerichte mit vielfältigen Texturen und Schichten zu kreieren, die häufig übersehen werden. Diese bäckerische Ausbildung verleiht seinen Tellers eine subtile Komplexität, die das raffinierte Meeresfrüchte-Menü auf unerwartete Weise bereichert.
Die Community neugieriger Reisender
AroundUs vereint tausende ausgewählte Orte, lokale Tipps und versteckte Schätze, täglich bereichert von über 60,000 Mitwirkenden weltweit.
