Museum of Yebisu Beer, Biermuseum in Ebisu, Japan
Das Museum of Yebisu Beer ist ein Brauerei-Museum im Ebisu Garden Place mit mehreren Etagen voller Ausrüstung, historischer Gegenstände und interaktiven Displays zur Bierherstellung. Die Räume erklären jeden Schritt des Produktionsprozesses und zeigen, wie die Marke seit ihrer Gründung hergestellt wird.
Die Marke Yebisu begann 1890 mit der Bierproduktion und gab dem Viertel Ebisu seinen Namen. Die Geschichte der Brauerei ist eng mit der Entwicklung dieses Stadtteils von Tokio verbunden.
Das Museum zeigt, wie japanische Brauer deutsche Techniken aufgegriffen und ihre eigene Tradition entwickelt haben. Die Ausstellungsstücke und Werkzeuge erzählen von dieser Verbindung zwischen zwei Kulturen, die sich in jedem Glas widerspiegelt.
Die Führungen werden in mehreren Sprachen angeboten und enden mit einer Verkostung von frisch gebrauetem Bier im Kostungsraum oben. Besucher sollten genug Zeit für die Ausstellung und den Verkostungsbereich einplanen.
Im Museum funktioniert eine kleine Brauerei noch heute, in der Besucher die moderne Produktion live beobachten können. Diese aktive Produktion zeigt den direkten Unterschied zwischen historischen und heutigen Methoden.
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