Aklé, Libanesisches Restaurant in Lyon, Frankreich
Aklé ist ein libanesisches Restaurant in Lyon, das traditionelle Gerichte wie frische Mezze-Platten, gegrilltes Fleisch und vegetarische Spezialitäten mit authentischen mediterranen Zutaten zubereitet. Das Angebot umfasst auch Vorspeisen zum Teilen, Grillspezialisierungen und hausgemachte Desserts nach Levantine Art.
Das Restaurant wurde 2012 gegründet und begann als Foodtruck, der durch Lyons Straßen fuhr, bevor es sich zu mehreren Gaststätten in der Stadt erweiterte. Diese Expansion ermöglichte es, die Libanesische Küche einem breiteren Publikum zugänglich zu machen.
Der Name Aklé bedeutet im Libanesischen 'gute Küche' und spiegelt das Engagement wider, authentische nahöstliche Kochtradition an die Gäste weiterzugeben. Die Einrichtung zeigt moderne Elemente, die mit klassischen Motiven aus der Levante vermischt sind.
Das Restaurant befindet sich in der rue Paul Bert und öffnet dienstags bis mittwochs für Mittag und donnerstags bis samstags für Mittag- und Abendservice. Es empfiehlt sich, an Wochenenden früh zu kommen, da es beliebt ist und schnell voll werden kann.
Das Restaurant hat einen Stand auf dem Markt Les Halles Paul Bocuse, wo es Catering-Services und libanesische Lebensmittel für die Heimküche anbietet. Dieser zusätzliche Ort ermöglicht es Besuchern, Zutaten zu kaufen und das Essen zu Hause nachzukochen.
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