Skye, Dachrestaurant in Menteng, Indonesien
Skye befindet sich auf der 56. Etage des BCA-Turms und erhebt sich 230 Meter über Jakarta mit Speisebereichen im Inneren und einer Außenterrasse mit Infinity-Pool. Die Räumlichkeiten bieten sowohl gemütliche als auch großzügig gestaltete Bereiche für verschiedene Arten von Mahlzeiten und Anlässen.
Das Restaurant entstand als Teil der Ismaya-Gruppe, einer Sammlung hochwertiger Speiseeinrichtungen in Jakarta. Diese Eröffnung markierte einen neuen Punkt in der Entwicklung des gehobenen Gastronomieplatzes der Stadt.
Das Restaurant verbindet internationale Kochtechniken mit hochwertigen Fleischsorten, die sowohl frisch als auch gereift angeboten werden, zubereitet durch Grillen und Räuchern.
Das Lokal befolgt einen strikten Dresscode ohne Flip-Flops und Unterhemd für Männer, daher sollte man angemessen gekleidet anreisen. Gäste müssen im Voraus reservieren und sollten mit einem zweistündigen Aufenthalt kalkulieren.
Das Lokal verfügt über eine 360-Grad-Aussichtsplattform, von der aus Gäste die gesamte Stadt überblicken können, während sie essen. Diese Höhenlage bietet besonders bei Sonnenuntergang oder nachts beeindruckende Ausblicke auf Jakartas Lichter.
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