MARE by Fran, Mediterranes Restaurant in Buenos Aires, Argentinien
MARE by Fran ist ein mediteranes Restaurant in Buenos Aires, das mit modernem Interieur und großen Fenstern gestaltet ist, durch die natürliches Licht den Raum tagsüber durchflutet. Das Speiseangebot konzentriert sich auf fangfrische Meeresfrüchte und mediterrane Zubereitungsarten mit lokalen argentinischen Zutaten.
Das Restaurant wurde 2019 gegründet und hat sich seitdem als Ort etabliert, der mediterrane Kochtechniken mit argentinischen Produkten verbindet. Diese Kombination entstand aus dem Wunsch, lokale Zutaten in ein internationales kulinarisches Konzept einzubinden.
Das Restaurant verbindet mediterrane Kochtechniken mit argentinischen Essgewohnheiten und spiegelt die Art wider, wie Gäste hier gemeinsam Zeit beim Essen verbringen. Die Essenszeiten folgen dem lokalen Rhythmus, wenn sich die Menschen erst am Abend zum Diner treffen.
Reservierungen können online oder telefonisch vorgenommen werden, und der Betrieb erstreckt sich von Mittag bis Mitternacht an den meisten Tagen. Es ist sinnvoll, im Voraus zu buchen, besonders wenn Sie am Abend besuchen möchten, wenn der Raum voller wird.
Die Küche kreiert täglich wechselnde Gerichte basierend auf dem frischen Fang von lokalen Fischereilieferanten, was jeder Besuch anders macht. Diese Praxis bedeutet, dass die Speisekarte niemals identisch mit dem vorherigen Besuch ist und dich überrascht, was der Chef heute zubereitet hat.
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