Mendokoro Ramenba BGC, Japanisches Ramen-Restaurant im Mitsukoshi Mall, Bonifacio Global City, Philippinen
Mendokoro Ramenba ist ein japanisches Ramenrestaurant in Mitsukoshi Mall, Bonifacio Global City, mit einer ausgedehnten Theke, von der aus man die Köche in der offenen Küche beobachten kann. Die Speisekarte bietet authentische japanische Nudelgerichte, die vor den Augen der Gäste zubereitet werden.
Das Restaurant wurde zunächst an einem anderen Ort in Bonifacio Global City betrieben, bevor es in Mitsukoshi Mall umzog. Der Umzug fand im November 2022 statt, nachdem das Restaurant mehrere Jahre an seinem früheren Standort erfolgreich gewesen war.
Das Restaurant folgt japanischen Essgewohnheiten mit Thekenplätzen, von denen aus Gäste die Zubereitung der Speisen beobachten können, während sie direkt mit den Köchen interagieren.
Das Restaurant befindet sich in der Einheit 0109 im Erdgeschoss von Mitsukoshi Mall und ist von 10:00 Uhr morgens bis 23:00 Uhr abends täglich geöffnet. Die Thekenseating ist ideal zum Verweilen und Beobachten der Zubereitung, daher ist es hilfreich, Zeit zum Entspannen einzuplanen.
Das Innere des Restaurants ist mit japanischen Elementen wie Masken, Holzlöffeln, Bonsai-Bäumen und Papierblättern gegen minimalistisch helle Eichenflächen dekoriert. Diese Details schaffen eine authentische Atmosphäre, die über eine typische Ramen-Bar hinausgeht.
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