Mandoobar, Koreanisches Restaurant im 8. Arrondissement, Paris, Frankreich.
Mandoobar ist ein koreanisches Restaurant im 8. Arrondissement von Paris, das sich auf traditionelle Teigtaschen konzentriert. Das Team bereitet die mandoo mit Weizenmehl und Klebreismehl zu und fullt sie mit mariniertem Rind- oder Huhnfleisch sowie Fenchel, wahrend die Speisekarte auch andere klassische koreanische Gerichte wie bibimbap umfasst.
Dieses Restaurant brachte authentische koreanische Kochtechniken auf die Pariser Gastronomieszene. Die Eroffnung an der Rue d'Edimbourg etablierte einen neuen Ort fur koreanische Kuche in der Stadt.
Der Name des Ortes bezieht sich auf mandoo, koreanische Teigtaschen, die hier im Mittelpunkt stehen. Die Gäste können koreanische Trinktraditionen erleben, indem sie lokale Biere und Reisweine zu ihren Mahlzeiten genießen.
Das Restaurant öffnet Montag bis Freitag und serviert Mittag von 12:00 bis 15:00 Uhr sowie Abendessen von 19:00 bis 23:00 Uhr. Reservierungen werden empfohlen, um einen Platz zu sichern.
Der Speiseraum kombiniert Betonflächen und freiliegende Glühbirnen mit einem hölzernen Tresen, was eine rohe und moderne Atmosphäre schafft. Das Team experimentiert auch mit überraschenden Desserts wie Kokosnuss-Aktivkohle und Buchweizen-Pandansorbet.
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