Parlor Pizza Bar, Pizzabar in River North, Chicago, USA
Parlor Pizza Bar ist ein Restaurant in River North mit Holzofenpizzen und einer großen Auswahl an internationalen und lokalen Craft-Bieren vom Fass. Der Ort präsentiert sich an drei verschiedenen Standorten in Chicago mit derselben Ausrichtung auf hochwertige Handwerksbiere und speziell zubereitete Pizzavarianten.
Das erste Lokal öffnete 2014 in West Loop, als die Pizza-Kultur in Chicago zu wachsen begann. Das Unternehmen erweiterte sich später in die Bezirke River North und Wicker Park, als die Nachfrage nach handwerklich gefertigten Pizzavarianten stieg.
Die Pizzen werden mit regionalen Zutaten von Bauernhöfen aus Illinois zubereitet und verbinden neapolitanischen Stil mit Produkten aus dem Mittleren Westen. Diese Verbindung zwischen klassischer italienischer Handwerk und lokalen Rohstoffen prägt das Angebot des Hauses.
Das Restaurant hat bestimmte Richtlinien für die Zahlungsabwicklung pro Tisch und erhebt eine zusätzliche Gebühr, die Gäste auf Wunsch entfernen lassen können. Es ist ratsam, sich vorher über diese Bedingungen zu informieren, um Zeit beim Bezahlen zu sparen.
Jede 12-Zoll-Pizza wird mit saisonalen Zutaten zubereitet und kommt mit spezifischen Bierempfehlungen von zertifiziertem Personal. Diese Kombination zwischen Zutat und Getränk wird vor dem Servieren bewusst ausgewählt, um die Geschmacksrichtungen zu ergänzen.
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