Malafemmena, Italienisches Restaurant in Salamanca, Madrid, Spanien
Malafemmena ist ein italienisches Restaurant im Madrider Stadtteil Salamanca, das auf Gerichte aus dem Süden Italiens spezialisiert ist. Die Küche arbeitet mit frischen Zutaten, und der Schwerpunkt liegt auf Pasta und Pizza, die nach traditionellen Rezepten zubereitet werden.
Das Restaurant wurde als Teil der Gruppo Pulcinella gegründet, einer Gruppe, die süditalienische Kochtradition nach Madrid brachte. Im Laufe der Zeit hat es sich als feste Adresse für italienische Küche in der spanischen Hauptstadt etabliert.
Der Name stammt aus dem Neapolitanischen und bedeutet wörtlich 'schlechte Frau', ein Ausdruck lokaler Umgangssprache, der hier humorvoll verwendet wird. Die Räume schaffen eine ungezwungene italienische Atmosphäre, in der sich Gäste wie in einem traditionellen süditalienischen Lokal fühlen.
Das Restaurant liegt an der Calle del Doctor Esquerdo und öffnet abends, was dem süditalienischen Essrhythmus entspricht. Eine Reservierung im Voraus wird empfohlen, besonders an Wochenenden.
Das Restaurant hat zwei getrennte Stationen, eine für Pizza und eine für Pasta, damit jede Zubereitung die volle Aufmerksamkeit bekommt. Gäste können direkt beim Arbeiten der Köche zuschauen, da die Küche offen gestaltet ist.
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