El tiro de Mollet, Grillrestaurant in Mollet del Vallès, Spanien.
El Tiro de Mollet ist ein Grillrestaurant in Mollet del Vallès, in der katalanischen Region Vallès Oriental, das auf über dem offenen Feuer zubereitetes Fleisch und Meeresfrüchte spezialisiert ist. Die Weinkarte ist sehr umfangreich und umfasst eine große Auswahl an Flaschen aus verschiedenen Regionen.
Das Lokal wurde vor mehr als 30 Jahren gegründet und hat seitdem seinen täglichen Betrieb aufrechterhalten, ohne seinen Grundcharakter zu verändern. Es hat mehrere Generationen von Gästen aus Mollet del Vallès und der umliegenden Gegend erlebt.
El Tiro de Mollet steht für eine Art des Essens, die in Katalonien tief verwurzelt ist: am offenen Feuer gegrilltes Fleisch, das langsam und in Gesellschaft genossen wird. Die Weinkarte spiegelt die lokale Weinkultur wider und bietet viele Flaschen aus katalonischen Anbaugebieten.
Das Restaurant ist tagsüber geöffnet und bedient sowohl Mittags- als auch Abendgäste, wobei die Abendöffnungszeiten freitags und samstags länger sind. Eine Reservierung wird empfohlen, insbesondere an Wochenenden, wenn das Lokal deutlich voller ist.
Die Küche bietet einen Ananaskarpaccio mit Kokoseis an, eine unerwartete Kombination, die man in einem auf Grillgerichte spezialisierten Restaurant nicht unbedingt erwarten würde. Dieses Dessert zeigt, dass die Küchencrew bereit ist, über das klassische Angebot hinaus zu experimentieren.
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