Pizzeria - Friggitoria "Al Sessantuno", Neapolitanische Pizzeria in Sanremo, Italien
Pizzeria - Friggitoria Al Sessantuno ist ein Restaurant, das neapolitanische Pizza und frittierte Spezialitaten anbietet und direkt im Zentrum von Sanremo gelegen ist. Die Speisekarte umfasst gebratene Kalamari, Meeresfruchte-Kroketten und verschiedene Pizza-Variationen mit frischen Zutaten.
Das Restaurant bewahrt die neapolitanische Pizzatradition, die bis ins 18. Jahrhundert zuruckreicht und sich von Neapel uber ganz Italien verbreitet hat. Diese handwerkliche Art der Zubereitung ist bis heute eine grundlegende Methode in der Gastronomie Italiens geblieben.
Die Pizzen werden nach neapolitanischen Traditionen zubereitet, wobei der Teig lange gehen darf und die charakteristische weiche Krume entwickelt. Der Ofen verleiht der Pizza die typischen dunklen Flecken, die das Handwerk der Pizzaioli zeigen.
Das Restaurant befindet sich in der Nahe des Piazza Bresca im Zentrum Sanremos und ist leicht zu Fuss zu erreichen. Die Einrichtung arbeitet ohne Reservierungen, daher ist es gut, wahrend der ruhigeren Zeiten zu kommen, um nicht zu lange zu warten.
Das Restaurant kombiniert zwei italienische kulinarische Handwerke unter einem Dach: die kunstvolle Pizzaherstellung und die Tradition der Friggitoria mit frittierten Meeresfruchten. Diese Kombination ist in Sanremo eher selten und bietet Besuchern die Moglichkeit, beide Kuchenstile in einer Mahlzeit zu probieren.
Die Community neugieriger Reisender
AroundUs vereint tausende ausgewählte Orte, lokale Tipps und versteckte Schätze, täglich bereichert von über 60,000 Mitwirkenden weltweit.
