La Vecchia Sorni, Italienisches Restaurant in Sorni di Lavis, Italien
La Vecchia Sorni ist ein Restaurant auf einem Hügel bei Lavis mit Holz- und Glasterrasse. Vom Sitzbereich aus sehen Sie Weinfelder und Apfelplantagen der Piana Rotaliana-Ebene unter Ihnen ausgebreitet.
Das Restaurant begann 1999 als traditionelle Trattoria und wurde unter der Leitung von Küchenchef Lorenzo Callegari in zwei Jahrzehnten zu einem anerkannten Restaurant umgewandelt. Diese Entwicklung zeigt, wie sich die Trentiner Gastronomie in dieser Region über die Zeit verändert hat.
Das Restaurant verbindet traditionelle Trentiner Stubenelemente mit zeitgenössischer Architektur. Beim Besuch sehen Sie, wie regionale Gastronomiestile sich in den Räumen widerspiegeln und welche Bedeutung lokale Handwerkstradition für das Ambiente hat.
Das Restaurant ist Dienstag bis Donnerstag und sonntags nur zum Mittagessen geöffnet, während Freitag und Samstag auch Abendessen anbieten. Planen Sie Ihren Besuch entsprechend, wenn Sie zu bestimmten Zeiten essen möchten.
Der Chef erstellt saisonale Menüs mit Zutaten aus der unmittelbaren Region und bietet sowohl Einzelgerichte als auch Verkostungsmenüs an. Diese Herangehensweise ermöglicht es Besuchern, die lokalen Spezialitäten auf unterschiedliche Weisen kennenzulernen.
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