Nhà hàng Baoz Dimsum, Chinesisches Restaurant im Bezirk 5, Vietnam
Baoz Dimsum ist ein kantonesisches Dim-Sum-Restaurant in der Nguyen Tri Phuong Street im 5. Bezirk von Ho-Chi-Minh-Stadt, das auf mehreren Etagen verteilt ist. Die Speisekarte umfasst Gerichtklassiker wie Garnelendumpling, Hühnerfüße und gegrillte Schweinedärme sowie Enten-Spezialitäten.
Das Restaurant brachte 2025 die traditionelle Peking-Ente zurück in die Gastroszene von Ho-Chi-Minh-Stadt, wo sie lange Zeit kaum zu finden gewesen war. Damit leistete Baoz Dimsum einen Beitrag zur Wiederbelebung klassischer nordchinesischer Küche in der Stadt.
Baoz Dimsum liegt im Herzen des 5. Bezirks, der traditionell als chinesisches Viertel von Ho-Chi-Minh-Stadt gilt. Die Speisekarte folgt dem Kantoneser Dim-Sum-Stil, bei dem kleine Gerichte in Bambus-Dämpfkörbchen serviert werden und sich die Gäste durch viele Häppchen probieren können.
Das Restaurant ist täglich ab früh morgens geöffnet und eignet sich für ein Frühstück mit Dim Sum, aber auch für Mittag- oder Abendessen. Ein Aufzug verbindet alle Etagen, was den Zugang für Personen mit eingeschränkter Mobilität erleichtert.
Obwohl das Restaurant als Frühstückslokal bekannt ist, richtet es sich auch für große Familienfeiern und Bankette aus, sodass die oberen Etagen einem ganz anderen Publikum dienen als die unteren. Der Wechsel von einer entspannten Dim-Sum-Atmosphäre zu einem festlichen Bankettsaal findet buchstäblich eine Treppe höher statt.
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