Ta Vie, Drei-Sterne-Michelin-Restaurant im Central and Western District, Hongkong.
Das Restaurant Ta Vie präsentiert eine Fusion französischer und japanischer Kochtechniken unter Verwendung saisonaler Zutaten von japanischen Produzenten und lokalen Bauern.
Das Etablissement entwickelte sich von seiner früheren Identität als Holytan Grill zu einer gehobenen Gastronomie und erhielt von 2017 bis 2022 zwei Michelin-Sterne.
Küchenchef Hideaki Sato leitet das Küchenteam bei der Kreation von Gerichten, die dem Prinzip der reinen, einfachen und saisonalen Küche durch französisch-asiatische Interpretationen folgen.
Im zweiten Stock des Pottinger Hotels in der 74 Queen's Road Central gelegen, erfordert das Restaurant Vorausbuchungen und ist von Donnerstag bis Sonntag geöffnet.
Das Restaurant stellt täglich frisches Sauerteigbrot und Kulturbutter her und pflegt eine Weinsammlung mit europäischen und asiatischen Jahrgängen.
Ort: Central and Western District
Adresse: Central, Pottinger St, 74號Queen’s RoadThe2/F
Telefon: +26686488
Website: https://tavie.com.hk
GPS Koordinaten: 22.28276,114.15535
Neueste Aktualisierung: 9. März 2025 um 13:22
Die Gourmet-Restaurants von Hongkong befinden sich in den oberen Etagen der Gebäude im Stadtzentrum und bieten sowohl internationale als auch lokale Gerichte an. Französische, italienische, japanische und kantonesische Küchen sind in Einrichtungen in Central, Tsim Sha Tsui und Wan Chai vertreten. Einige Restaurants bieten Aussicht auf den Victoria Harbour und die Skyline der Stadt. Die Köche bereiten traditionelle und zeitgenössische Menüs an Orten vor, die in Hotels und prestigeträchtigen Gebäuden wie The Peninsula, The Murray oder der Bank of China liegen.
Central Police Station
182 m
Lan Kwai Fong
215 m
The Center
237 m
Central Market
142 m
Pottinger Street
82 m
Victoria Prison
231 m
Central Building
235 m
Hang Seng Bank New Headquarters Building
217 m
Man Yee Building
123 m
Entertainment Building
221 m
Foreign Correspondents' Club
281 m
Wheelock House
232 m
Wing On House
196 m
China Building
193 m
Pedder Building
195 m
LHT Tower
186 m
Central Tower
224 m
The Centrium
232 m
Former Central Magistracy
206 m
Bishop’s House, Hongkong
314 m
Agricultural Bank of China Tower
265 m
Old Dairy Farm Depot
293 m
The Forum at Exchange Square
276 m
One International Finance Centre
299 m
SoHo
256 m
Wall mural
241 m
Oval with Points
257 m
Tang Contemporary Art Hong Kong -Central Space
39 mBewertungen
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