Crêperie Bach & Buck, Crêperie in der Burggasse, Biel, Schweiz.
Bach & Buck ist eine Crêperie in der Burgasse von Biel, die sowohl herzhafte als auch süße Crêpes nach traditionellen Rezepten zubereitet. Die Zutaten sind frisch ausgewählt und zeigen Sorgfalt bei der Herstellung.
Das Restaurant wurde gegründet und entwickelte sich schnell zu einem Netzwerk mit mehreren Standorten in der Region. Diese Expansion zeigt das Vertrauen in die Qualität und das Konzept der Küche.
Das Lokal verbindet Schweizer und Normandischer Küche, indem es regionale Käsesorten zusammen mit echtem französischem Cidre anbietet. Diese Kombination spiegelt den Charakter eines Ortes wider, der beide kulinarischen Traditionen respektiert.
Das Lokal empfängt Besucher täglich von 11:30 Uhr an, mit längeren Öffnungszeiten bis 22:00 Uhr an Freitagen und Samstagen. Man kann ohne Reservierung vorbeikommen oder vorher anrufen.
Das Lokal bietet spezielle Teige aus Buchweizen und Vollkorn ohne Eier an, was verschiedene Ernährungsanforderungen erfüllt. Diese Sorgfalt beim Umgang mit Zutaten zeigt den Anspruch des Hauses.
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