Dim Sum Garden, Chinesisches Restaurant in Chinatown, Philadelphia, USA
Dim Sum Garden ist ein chinesisches Restaurant in der Race Street, das sich auf Shanghaier Teigtaschen spezialisiert. Die offene Küche zeigt, wie die Köche jede Teigtasche von Hand formen und in Dampfkörben zubereiten.
Das Restaurant wurde 2003 gegründet und brachte authentische Rezepte aus der Shanghai-Region nach Philadelphia. Der Gründer brachte sein Wissen über traditionelle Kochtechniken von China in die Stadt mit.
Die Zubereitungsmethoden folgen traditionellen Shanghai-Techniken, wobei jeder Dumpling nach überlieferten Rezepten von Küchenmeistern handgefertigt wird.
Das Restaurant liegt im Herzen des Chinatown-Viertels an der Race Street und ist zu Fuß leicht zu erreichen. Die offene Küche ermöglicht es Besuchern, die Köche bei ihrer Arbeit zu beobachten, während sie warten oder essen.
Das Restaurant ist bekannt für seine übergroßen Teigtaschen, die so groß sind, dass Besucher zum Trinken des inneren Saftes Strohhalme verwenden müssen. Diese Version wurde als Spezialität nach einer jüngsten Wiedereröffnung kreiert.
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