Sana Sini Restaurant, Kulinarisches Ziel in Gondangdia, Indonesien.
Das Sana Sini Restaurant ist ein Buffetrestaurant im Pullman Jakarta Thamrin in Gondangdia, Jakarta, mit mehreren Kochstationen und offenen Küchenbereichen. Die Stationen decken europäische, asiatische und indonesische Küche ab und sind auf den gesamten Raum verteilt.
Das Restaurant wurde als Hauptrestaurant des Pullman Jakarta Thamrin eröffnet und von Anfang an auf internationale Küche mit indonesischen Elementen ausgerichtet. Dieses Konzept hat sich bis heute erhalten und bestimmt weiterhin das Angebot.
Das Sana Sini zeigt indonesische, japanische, chinesische und westliche Küche in offenen Kochstationen, wo man den Köchen direkt beim Arbeiten zusehen kann. Diese Art der Präsentation macht den Unterschied zwischen den Kochtechniken gut sichtbar.
Das Restaurant öffnet morgens zum Frühstück und bietet im Laufe des Tages auch Mittag- und Abendessen an. Da es sich im Inneren eines Fünfsternehotels befindet, sollte man auf ein entsprechend gehobenes Ambiente eingestellt sein.
Am Sonntagsbrunch treten live Musiker und Zauberer auf, während die Gäste essen. Das macht den Sonntagsbrunch zu einem anderen Erlebnis als die übrigen Mahlzeiten der Woche.
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