Ruth's Chris Steak House, Gehobenes Steakhaus in der Innenstadt von St. Louis, USA.

Ruth's Chris Steak House ist ein gehobenes Steakhouse im Hyatt Regency Hotel in der Innenstadt von St. Louis, das handgeschnittene Steaks auf 500-Grad-Tellern serviert. Das Angebot umfasst auch Meeresfrüchte und eine umfangreiche Weinauswahl, die das Speisenangebot komplettiert.

Die Ruth's Chris Steakhouse-Kette entstand 1965 in New Orleans, als Ruth Fertel ein bestehendes Steakhouse übernahm und es als Franchise-Konzept ausbaute. Die St. Louis-Filiale öffnete 2009 ihre Türen als Teil dieser erfolgreichen Expansion.

Das Restaurant pflegt formale Esskultur nach amerikanischen Traditionen, die Gäste können hier erleben, wie sich gehobene Tischkultur anfühlt und wie sich Speisen in entsprechender Umgebung präsentieren. Der Stil orientiert sich an klassischen Steakhouse-Konventionen, die über Generationen gewachsen sind.

Das Restaurant ist Montag bis Donnerstag ab 16 Uhr geöffnet, Freitag bis 22 Uhr und am Wochenende ab 15 Uhr. Besucher sollten sich auf gehobene Kleiderordnung einstellen und können ihre persönliche Weinflasche in einem privaten Fach lagern, das ihnen bei jedem Besuch zur Verfügung steht.

Das Restaurant bietet regulären Gästen private Weinkeller, in denen sie ihre bevorzugten Flaschen lagern und bei jedem Besuch abrufen können. Dies ermöglicht es Weinliebhabern, eine persönliche Sammlung zu pflegen, ohne Flaschen jedes Mal mitbringen zu müssen.