Luca Piscopo - Anema & Pizza
Luca Piscopo - Anema & Pizza ist eine Pizzeria in Frattamaggiore, die sich auf authentische neapolitanische Pizza spezialisiert und in modernem Stil eingerichtet ist. Das Lokal bietet zwei Innenräume mit einem freien Platz im Freien, an der Theke können zwei Holzöfen beobachtet werden, und es gibt einen separaten Ofen für glutenfreie Optionen.
Luca Piscopo wuchs in der Pizzawelt auf und arbeitete bereits mit 12 Jahren als Bote in einer Pizzeria, bevor er 2005 sein eigenes Lokal in Frattamaggiore eröffnete. Über fast 20 Jahre hat er eine treue Kundschaft aufgebaut und das Lokal vor einigen Jahren modernisiert, um es komfortabler und einladender zu gestalten.
Der Name 'Anema & Pizza' drückt die tiefe Leidenschaft des Inhabers für die Pizzakunst aus und zeigt, wie wichtig diese Tradition für sein Leben ist. Das Lokal funktioniert als Treffpunkt für Freunde und Familien, die authentische neapolitanische Geschmäcker in einer modernen, einladenden Umgebung suchen.
Das Lokal liegt an der Via Merliani und ist leicht zu finden, mit Sitzplätzen im Innen- und Außenbereich. Die Öffnungszeiten sind unter der Woche von später Nachmittag bis Mitternacht und am Wochenende auch morgens, was flexible Besuchszeiten ermöglicht.
Der Teig wird aus einer Mischung verschiedener Mehle hergestellt, darunter Typ 1, Typ 0 und Weizenkeime, was zu einer weichen, leicht verdaulichen Kruste führt. Diese besondere Mischung unterscheidet die Pizza hier und macht sie leichter zu verdauen als viele andere lokale Optionen.
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