Wintzell’s Oyster House, Fischrestaurant in der Innenstadt von Mobile, Alabama.
Wintzell's Oyster House ist ein Fischrestaurant in der Innenstadt von Mobile, das frische Austern aus dem Golf de Mexiko in mehreren Zubereitungsarten serviert, darunter gebraten, geschmort und roh. Das Menü umfasst eine große Auswahl an regionalen Meeresfrüchten, die täglich frisch zubereitet werden.
J. Oliver Wintzell gründete das Restaurant 1938 als kleine Austernbar in der Dauphin Street und es wuchs später zu mehreren Standorten in Alabama. Das Lokal wurde zu einem Wahrzeichen der Esskultur Mobiles und seiner Tradition der Austernzubereitung.
Die Wände zeigen Fotos und Erinnerungsstücke zur Maritimgeschichte Mobiles, zusammen mit handschriftlichen Sprüchen des Gründers. Der Ort spiegelt wider, wie die Stadt ihre Verbindung zum Meer und zur Austernkultur heute noch lebt und teilt.
Das Restaurant ist von Dienstag bis Sonntag geöffnet, mit Mittag- und Abendservice, wobei Freitag und Samstag bis 22 Uhr verlängert bleiben. Besucher sollten besonders in den Abendstunden oder am Wochenende mit längeren Wartezeiten rechnen.
Das Restaurant serviert einen West Indies Salat aus frischem Krebsfleisch und Zwiebeln, die in Öl und Essigdressing mariniert sind, nach traditionellen Rezepten der Golfküste. Dieses Gericht ist ein lokales Highlight, das Besucher hier entdecken können.
Die Community neugieriger Reisender
AroundUs vereint tausende ausgewählte Orte, lokale Tipps und versteckte Schätze, täglich bereichert von über 60,000 Mitwirkenden weltweit.
