Felix Bar, Gehobenes Restaurant und Bar im Peninsula Hotel im Bezirk Yau Tsim Mong, Hongkong.
Felix Bar sitzt auf der 28. Etage des Peninsula Hotels mit Blick auf den Hafen und wurde von Philippe Starck eingerichtet. Der Speisesaal verbindet modernes Design mit gehobener Küche und bietet Sitzplätze mit Aussicht über die Stadt.
Das Lokal wurde als Teil des ikonischen Peninsula Hotels gegründet, das seit Jahrzehnten zu den bekannten Adressen in Hongkong gehört. Die Einrichtung durch Starck brachte eine zeitgenössische Perspektive in ein etabliertes Haus.
Das Restaurant verbindet französische Kochtradition mit Zutaten aus aller Welt und serviert Spezialitäten wie Patagonischen Zahnfisch und japanische Austern mit europäischen Zubereitungsmethoden. Die Gäste erleben hier eine Mischung aus klassischen und zeitgenössischen Gerichten.
Das Restaurant öffnet an Wochentagen um 17:30 Uhr und bleibt bis Mitternacht geöffnet, am Wochenende öffnet es bis 1:00 Uhr. Reservierungen werden empfohlen, besonders an Freitag- und Samstagnächten.
Das Restaurant bietet an ausgewählten Abenden ein spezielles Menü zu reduzierten Preisen an, das eine zusätzliche Gelegenheit für Gäste schafft, die gehobene Küche zu erleben. Dieses Angebot macht den Besuch zu verschiedenen Tageszeiten interessant.
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