Marius Degustare, Gehobenes Restaurant in der Südzone von Rio de Janeiro, Brasilien.
Marius Degustare ist ein gehobenes Restaurant mit breiter Auswahl an Fleisch-, Fisch- und Meeresfrüchtegerichten. Die Küche verbindet Techniken aus der Mittelmeerregion und Brasilien zu einer Mischung aus verschiedenen kulinarischen Einflüssen.
Das Lokal wurde international bekannt, nachdem es in Patricia Schultz' Buch '1000 Places To See Before You Die' erwähnt wurde. Diese Anerkennung trug dazu bei, dass es für Reisende aus aller Welt an Bedeutung gewann.
Im Lokal wächst ein eigener Garten, in dem Gemüse und Obst für die Küche angebaut werden. Diese hausgemachten Zutaten prägen den Charakter der Gerichte und verbinden brasilianische Traditionen mit der täglichen Realität des Ortes.
Das Restaurant befindet sich in der South Zone und ist täglich von Mittag bis Mitternacht geöffnet. Reservierungen werden für beide Mahlzeiten empfohlen, besonders wenn man zu bestimmten Zeiten kommen möchte.
Das Menü wechselt saisonal und nutzt dabei die Ernte aus dem eigenen Garten und lokalen Märkten. Diese Praxis bedeutet, dass jeder Besuch eine andere Auswahl mit Zutaten bringt, die gerade zur Jahreszeit passen.
Die Community neugieriger Reisender
AroundUs vereint tausende ausgewählte Orte, lokale Tipps und versteckte Schätze, täglich bereichert von über 60,000 Mitwirkenden weltweit.
