L'Ostal, Michelin-Sterne-Restaurant in Clermont-Ferrand, Frankreich.
L'Ostal verfügt über einen mit Vulkanstein und Holzelementen geschmückten Speisesaal, der die natürlichen Materialien der Auvergne-Region widerspiegelt.
Küchenchef Emmanuel Hebrard gründete L'Ostal nach seiner Ausbildung bei den bekannten französischen Köchen Anne-Sophie Pic und Stephane Raimbault.
Der Name L'Ostal bedeutet Haus im lokalen Dialekt der Auvergne und repräsentiert die Verbindung des Restaurants zu regionalen Kochtraditionen.
Das Restaurant serviert Mittagessen von Dienstag bis Freitag von 12:00 bis 13:30 Uhr und Abendessen von Dienstag bis Samstag von 19:30 bis 21:15 Uhr.
L'Ostal erhielt einen Michelin-Stern für kulinarische Exzellenz und einen Grünen Stern für nachhaltige Umweltpraktiken.
Ort: Clermont-Ferrand
Adresse: 16 Rue Claussmann 63000 Clermont-Ferrand
Öffnungszeiten: Dienstag-Freitag 12:00-13:30,19:30-21:15; Samstag 19:30-21:15
Telefon: +33473277786
Website: http://lostal-restaurant.fr
GPS Koordinaten: 45.78103,3.08796
Neueste Aktualisierung: 9. März 2025 um 13:15
Diese ausgewählten Restaurants in der Region Clermont-Ferrand bieten moderne und erfinderische Küche. Die Einrichtungen heben die regionale Gastronomie des Puy-de-Dôme hervor, mit saisonalen Menüs, die aus lokalen Zutaten zubereitet werden. Die Restaurants kombinieren französische Kochtechniken mit regionalen Produkten und präsentieren Spezialitäten und Weine aus der Auvergne. Sie befinden sich in verschiedenen Umgebungen, von Stadtzentren bis zu Bergregionen, und bieten sowohl traditionelle Rezepte als auch zeitgenössische Interpretationen lokaler Gerichte an.
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