Restauran Katagi Blau, Asiatisches Fusionsrestaurant mit Dachterrasse in Playa de Palma, Spanien.

Restauran Katagi Blau ist ein Asien-Fusionsrestaurant mit Dachterrasse auf dem Iberostar Selection Llaut Palma Hotel in Palma de Mallorca. Der Ort bietet Ausblicke auf die Bucht von Palma, integriert Hängegärten in modernes Design und serviert zeitgenössische asiatische Gerichte in gehobener Atmosphäre.

Das Restaurant wurde ab 2018 als kulinarisches Projekt von Chef José Pellegrino entwickelt und etablierte sich schnell durch seine Teppanyaki-Konzepte. Es erhielt internationale Auszeichnungen für seine innovativen asiatischen Gerichte und sein gehobenes Angebot.

Der Ort wird von Gästen vor allem wegen des Teppanyaki-Konzepts geschätzt, bei dem Köche direkt am Tisch auf heißen Platten kochen. Die japanischen Gerichte entstehen dabei unter den Augen der Besucher und schaffen eine persönliche Verbindung zwischen Küche und Gast.

Das Restaurant befindet sich auf der obersten Etage des Hotels und ist leicht über den Fahrstuhl erreichbar, wobei formelle Kleidung erwartet wird. Die Reservierung im Voraus wird empfohlen, besonders am Wochenende und für Gruppen, um einen guten Tisch zu sichern.

Das Restaurant bietet jeden Sonntag ein spezielles Brunch-Menü mit Sushi und Hauptgängen an, bei dem Gäste eine entspannte Atmosphäre genießen können. Dieser Brunch unterscheidet sich deutlich vom formelleren Abendgeschäft und lockt Besucher an, die ein leichteres Dining-Erlebnis suchen.