Barganzo, Vegetarisches Restaurant in Chueca, Madrid, Spanien
Barganzo ist ein vegetarisches Restaurant im Madrider Viertel Chueca, das mediterrane Gerichte mit israelischen Einflüssen serviert. Die Karte dreht sich vor allem um Hummus und hülsenfruchtbasierte Zubereitungen, die ohne Zusatzstoffe oder Fertigprodukte gekocht werden.
Das Restaurant wurde 2019 von Tami Mizrachi und Aviv Mizrachi gegründet, die ihre Karrieren in der Rechts- und Finanzbranche aufgaben, um dieses gastronomische Projekt zu starten. Seitdem hat es sich als feste Adresse in Chuecas Restaurantszene etabliert.
Der Name Barganzo ist ein Wortspiel aus „bar
Das Lokal ist klein und füllt sich schnell, weshalb eine Reservierung besonders an Wochenenden empfehlenswert ist. Wer spontan vorbeikommt, sollte außerhalb der Stoßzeiten kommen, um eine bessere Chance auf einen Tisch zu haben.
Barganzo befindet sich in der Calle de Colmenares 13, einer kurzen Straße in Chueca, die trotz ihrer geringen Länge von Restaurants und Bars gesäumt ist. Diese Lage macht es zu einem natürlichen Stopp für alle, die das Viertel zu Fuß erkunden.
Die Community neugieriger Reisender
AroundUs vereint tausende ausgewählte Orte, lokale Tipps und versteckte Schätze, täglich bereichert von über 60,000 Mitwirkenden weltweit.
