Maison Burgarella, Gourmetrestaurant in Espalion, Frankreich.
Das Maison Burgarella befindet sich in der Place Saint-Georges 3 und umfasst zwei Bereiche: die Brasserie Table de Romane und das Restaurant La Tour.
Das Restaurant befindet sich in einem traditionellen Gebäude im Zentrum von Espalion, nahe dem Fluss Lot und dem Schloss Calmont.
Das Menü würdigt die Gastronomie der Region Aveyron durch regionale Spezialitäten wie Kalbskopf und Tripoux, zubereitet mit lokalen Produkten.
Das Restaurant hat spezifische Öffnungszeiten, bleibt montags und mittwochs geschlossen und nimmt Reservierungen über sein eigenes System entgegen.
Der obere Speisesaal verfügt über eine offene Küche, wo Gäste den Köchen bei der Zubereitung zeitgenössischer Interpretationen traditioneller Rezepte zusehen können.
Ort: Espalion
Adresse: 3 Pl. Saint-Georges Maison Burgarella, 12500 Espalion, France 12500 Espalion
Öffnungszeiten: Dienstag-Samstag 19:15-22:00; Sonntag 09:00-14:30
Telefon: +33565440330
Website: https://maison-burgarella.fr
GPS Koordinaten: 44.52071,2.76194
Neueste Aktualisierung: 9. März 2025 um 12:33
Die Restaurants im Aveyron verbinden traditionelles Können mit modernen Kochtechniken und bieten ein kulinarisches Erlebnis, das die Schätze der Region feiert. Von Rodez bis Belcastel, vorbei an Bozouls und Sauveterre-de-Rouergue, zeugen diese Lokale von der kulinarischen Vielfalt des Departements. In Rodez spiegeln Adressen wie Hervé Busset und das Café Bras im Musée Soulages diesen zeitgemäßen Ansatz wider, während das Opernhaus klassische Rezepte in seinem Art-déco-Design aus den 1930er Jahren bewahrt. Die Köche arbeiten mit lokalen Produzenten zusammen, um Menüs zu kreieren, die sich im Laufe der Jahreszeiten verändern. Aligot, Aubrac-Fleisch und Weine aus Südwestfrankreich stehen im Vordergrund, begleitet von landestypischem Gemüse und Käse. Einige Lokale, wie das La Taverne in Rodez, bieten auch eine abwechslungsreiche vegetarische Küche an. Einrichtungen wie der Vieux Pont in Belcastel oder Cascade in Salles-la-Source fügen dem Erlebnis einen kulturellen Aspekt hinzu, da sie in historische Gebäude eingebettet sind, die den Speisesaal aufwerten.
Château de Calmont d'Olt
795 m
St-Hilarian de Perse
808 m
Pont-Vieux d'Espalion
237 m
St-Côme-St-Damien
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Musée du Scaphandre
74 m
Église Saint-Pierre de Bessuéjouls
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Ancienne église Saint-Jean-Baptiste d'Espalion
66 m
Château de Masse
2.9 km
Château de Saint-Côme-d'Olt
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204 m
Musée Joseph-Vaylet
67 m
Chapelle des Pénitents de Saint-Côme-d'Olt
4.3 km
Musée du Rouergue
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Portail roman de Levignac
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Enceinte de Flaujac
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Chapelle de Calmont-d'Olt
754 m
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Coulée de lave de Roquelaure
4.2 km
Église de Biounac
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Cinéma Le Rex
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1.8 km
Église Saint-Michel de Calmont d'Olt
826 m
Église de Flaujac
2 km
Chapelle de l'hôpital Jean Solinhac d'Espalion
705 m
Chapelle des Pénitents d'Espalion
86 m
Chapelle des Ursulines d'Espalion
168 m
Chapelle Saint-Jean de Carnéjac
2.1 km
Chapelle Saint-Martial de Nadaillac
2.9 kmBewertungen
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