Taco Memo, Mexikanisches Restaurant in Wazemmes, Lille, Frankreich.
Taco Memo ist ein mexikanisches Restaurant im Stadtteil Wazemmes an der Rue Léon Gambetta, das Klassiker wie Burritos, Quesadillas, Ceviche und hausgemachte Guacamole serviert. Das Angebot umfasst auch spezielle Gerichte wie Mole Poblano mit Kakaosauce und Aztekische Suppe mit Avocado.
Das Restaurant wurde 2011 von Guillaume gegründet, der seine Fähigkeiten in einer Taquería bei einem mexikanischen Koch während seiner Reisen nach Kalifornien und Mexiko entwickelt hat. Diese Erfahrungen prägen bis heute die Art, wie in der Küche gearbeitet wird.
Die Küche wird von Sofia geprägt, die authentische mexikanische Rezepte nach Familientradition zubereitet. Besucher können sehen, wie hier mit echten Zutaten und handwerklichen Techniken gearbeitet wird, die an das ursprüngliche Mexiko erinnern.
Das Restaurant ist täglich von 18:30 bis 23:00 Uhr geöffnet und akzeptiert Essensschecks für die Bezahlung. Vegetarische, glutenfreie und halale Optionen sind für Gäste mit speziellen Anforderungen verfügbar.
Die Dessert-Menü beinhaltet Limon Carlota, ein Gericht aus zerkrümeltem bretonischem Gebäck und Zitronencreme. Dazu gibt es Nutellitas, kleine Tacos gefüllt mit Nutella, die eine kreative Fusion aus Tradition und modernem Geschmack darstellen.
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