Los Mariscos
Los Mariscos ist ein mexikanisches Taqueria in der Chelsea Market, das traditionelle mexikanische Straßentacos mit handgemachten Mais- und Weizentortillas sowie gegrilltem Fleisch und frischen Gemüsen serviert. Das Angebot umfasst neben Standardtacos auch besondere Optionen wie Nopales, gegrillte Kaktusgerichte, die das traditionelle mexikanische Menü ergänzen.
Drei Freunde aus Tijuana und Kalifornien gründeten dieses Restaurant in den 2010er Jahren, um authentische mexikanische Straßenküche nach New York City zu bringen. Ihr Ziel war es, traditionelle Zubereitungsmethoden aus ihren Heimatregionen in diesem neuen Markt zu etablieren.
Das Restaurant bewahrt traditionelle mexikanische Zubereitungstechniken, bei denen Köche Fleisch auf flachen Platten grillen und während des Betriebs frische Tortillas zubereiten.
Das Restaurant nimmt Karten und Bargeld an und ist von Montag bis Samstag von 11 Uhr bis 22 Uhr geöffnet sowie sonntags von 11 Uhr bis 21 Uhr. Es befindet sich im geschäftigen Chelsea Market, daher sind Stoßzeiten mittags und abends zu erwarten, besonders auf Wochenenden.
Das Restaurant stellt Tortillas aus Masa vor Ort her und bietet damit ein seltenes Frischegradelemais-Produkt, das viele lokale Konkurrenten nicht anbieten. Diese handwerkliche Herangehensweise bei der Tortilla-Herstellung unterscheidet es von typischen Restaurants mit vorgefertigten Tortillas.
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