Auberge Le Rabelais, Französisches Restaurant in Vieux Lyon, Frankreich
Das Auberge Le Rabelais befindet sich in einem Gebäude in der rue Saint-Jean im Vieux Lyon mit sichtbaren Holzbalken und ursprünglichen Möbeln. Die Räume bewahren architektonische Details aus der Zeit, als das Gebäude als Kirche genutzt wurde.
Das Gebäude war ursprünglich die Kirche Saint-Croix und wurde später in ein Restaurant umgewandelt. Religiöse Inschriften sind noch an den Innenwänden sichtbar und erinnern an seine frühere Bestimmung.
Das Restaurant serviert klassische Lyoneser Gerichte wie Quenellettes und Andouillette auf Tellern, die das kulinarische Erbe der Stadt widerspiegeln. Die Küche folgt Rezepten, die über Generationen weitergegeben wurden und in dieser Region verwurzelt sind.
Das Restaurant liegt in der Nähe der Cathédrale Saint-Jean und der Metro-Station Vieux Lyon, was ein einfaches Ankommen erleichtert. Die Räume sind in einem alten Gebäude untergebracht, daher sollte man trittsicher sein und mit engen Treppen oder unebenen Böden rechnen.
Das Restaurant arbeitet mit handverlesenen lokalen Lieferanten zusammen, darunter bekannte Namen wie Maison Kaiser und La mère Richard. Diese Partnerschaften ermöglichen authentische Zubereitungen, die Zutaten von etablierten Lieferanten nutzen, die seit langem in der Region tätig sind.
Die Community neugieriger Reisender
AroundUs vereint tausende ausgewählte Orte, lokale Tipps und versteckte Schätze, täglich bereichert von über 60,000 Mitwirkenden weltweit.
