Okito, Japanisches Restaurant in Bir-Hakeim, Paris, Frankreich.
Okito ist ein japanisches Restaurant auf zwei Ebenen mit modernem Design in einem zeitgenössischen Gebäude. Der Raum ist mit zahlreichen Tischen organisiert, die rund um zentrale Buffet-Stationen angeordnet sind wo Speisen frisch zubereitet werden.
Das Restaurant wurde in den frühen 2000er Jahren gegründet und brachte das Konzept des All-you-can-eat Buffet für japanische Küche in diesen Pariser Bezirk. Diese Art des Essens war damals noch relativ neu in der Gegend.
Die Küche wird hier traditionell zubereitet, mit sichtbaren Stationen wo Köche vor Ihren Augen arbeiten. Man kann beobachten wie die verschiedenen Techniken angewendet werden, während man speist.
Das Restaurant liegt an der Quai de Grenelle und ist leicht mit öffentlichen Verkehrsmitteln zu erreichen. Es ist am besten, vorher zu überprüfen wann es offen hat um Wartezeiten zu vermeiden.
Das Restaurant bietet ein duales Servicessystem wo Gäste wahlweise vom Buffet wählen oder frische Gerichte an den Stationen anfordern können. Diese Flexibilität ermöglicht es jedem seinen Essensrhythmus selbst zu bestimmen.
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